日食记丨麻辣牛肉干
牛肉干自制起来其实并不难，没有烤箱，就用微波炉也能做。入口像闪电划过舌头，辣得整个神经都颤栗一下，一口销魂。而且不会太硬，不然嚼着腮帮子也酸。打开微波炉，囤些零食吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状（我觉得条状吃起来比较爽，当然你也可以按照自己喜欢的来切），放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。
-
步骤2/5
点击查看大图
处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
-
步骤3/5
点击查看大图
取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟（要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟）。注：本次我们用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。
-
步骤4/5
点击查看大图
取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
再放入微波炉高火5分钟，麻辣牛肉干完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
麻辣牛肉干的相关分类
麻辣牛肉干的相关推荐
-
手撕牛肉干 空气炸锅
345192人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6513493人看过 -
五香牛肉干|| Spiced Beef Jerky
1515542人看过 -
超麻辣牛肉干
766938人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3701611人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5839884人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18786423人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10851413人看过 -
麻辣牛肉干
1245301人看过 -
麻辣牛肉干 ~我买网 乌拉圭牛毽子
313204人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3055050人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
943780人看过
