是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆腐杂蔬饼的做法 点击查看大图

豆腐杂蔬饼

浏览 4.8万 · 收藏 780 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

西米Fiona

因为特别爱吃豆腐，所以总会变换各种方法来做豆腐。吃稀饭时，我就买老的豆腐切厚片裹蛋液煎着吃，吃米饭时，买的嫩豆腐做成豆腐虾煲，或者鱼香豆腐或者肉末豆腐。也曾用豆腐做过小零食无聊时吃着玩。反正是真的特爱吃豆腐，喜欢这个口感这个味儿。 可巧今天逛菜场时，又碰到那个东北大娘，她做的豆腐都是真正卤水点的，不会说硬梆梆，也不会说水塌塌，就是那么的恰到好处。豆香味儿也挺足，按老人的话来说就是，一闻就觉得是古早的那个味。要说这做买卖就是这样，一定要凭良心，认真的去做，才能吸引回头客，食客的嘴是很精的。 这次我想着用豆腐做饼吃，是因为受到豆腐丸子的启发。豆腐丸子素丸子特好吃。只是这会儿不想吃油炸的，也不愿吃清蒸的。于是，就想到了豆腐饼，加入各种蔬菜，虾皮，大米粉低筋面粉会让饼的口感更加松软。所有的调料只有盐和少量鸡精。（鸡精可放可不放，虾皮的鲜味就足够了）
食材清单 加入采购清单
老豆腐 200克
、
大米粉 50克
、
低筋面粉 70克
、
水发黑木耳 3朵
、
胡萝卜 1个
、
鸡蛋 1个
、
芹菜叶 1小把
、
虾皮 20克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

换个做法

豆腐杂蔬饼的其他做法

豆腐杂蔬饼的相关分类

煎饼 葱烧海参 棒棒糖 芥末虾球 帝王蟹 黑虎虾 更多

豆腐杂蔬饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许