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抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕的做法

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抹茶蔓越莓轻乳酪小蛋糕

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夏季里的一抹绿。一口的清香，一口的酸甜。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 120g

、

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 80g

、

抹茶粉 10g

、

糖 40g

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奶油奶酪放入牛奶里加热融化。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌无颗粒状，冷却备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤4/8 点击查看大图
蛋白加入糖粉打发至尖塔状。
步骤5/8 点击查看大图
冷却好的奶酪液加入黄油，筛入抹茶粉，低粉，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
然后与打发好的蛋白搅拌均匀，加入少许蔓越莓。
步骤7/8 点击查看大图
倒入纸杯里，垫上蛋挞模具（忘了拍照），烤盘倒入清水，上火100度，下火150度，20分钟左右即可（以各人烤箱性能），中途5分钟时撒上少许蔓越莓。
最后一步点击查看大图
一口的清香，一口的酸甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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