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开胃小菜，嘎嘣脆的萝卜条的做法

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开胃小菜，嘎嘣脆的萝卜条

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这是一道非常爽口的腌菜，如果没有腌渍的罐子可以用密封罐，但是要倒扣哦。又酸又甜在还款菜的特点，如果喜欢甜一点，可以适当减少醋的用量，其实，这款刚拿出冰箱的时候特别冰爽，不过，建议还是回温下哦，毕竟太凉吃对肠胃不太好哒。

食材清单加入采购清单

白萝卜 130克

、

胡萝卜 50克

、

水 100毫升

、

苹果醋 100毫升

、

盐 2克

、

糖 5大勺

、

花椒少许

、

香叶两片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜清洗干净，去皮，切细丝。
步骤2/9 点击查看大图
萝卜丝加入盐，腌制30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将腌制出的水过滤，沥干萝卜丝，汁保留好。
步骤4/9 点击查看大图
将水，腌制的汁，苹果醋，糖，花椒，香叶加入锅没，中火煮到糖化掉，熄火，凉下。
步骤5/9 点击查看大图
将萝卜丝加入腌渍罐里，
步骤6/9 点击查看大图
加入凉好的腌菜汁。
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子，放入冰箱一晚，即可吃了。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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