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西葫芦锅贴的做法

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西葫芦锅贴

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1小时以上 | 配菜(中级)

西葫芦五个

、

盐适量

、

香油适量

、

五香粉适量

、

胡萝卜两根

、

豆皮五张

、

白糖适量

、

白胡椒适量

、

木耳适量

、

花生油适量

、

白面三斤

、

开水适量

、

姜沫适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一半开水烫面，一半温水和面（因为都是高筋粉只能这样做，才能让面皮软一点）
步骤2/11 点击查看大图
西葫芦切丁（注意是切，不是剁！）
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切丁，方法同上。
步骤4/11 点击查看大图
姜沫，木耳丁没照。方法同上！
步骤5/11 点击查看大图
豆皮切丁，方法同上！
步骤6/11 点击查看大图
所有馅料放到一起，加盐，糖，白胡椒，香油，花生油，五香粉，姜沫。搅拌均匀备用。
步骤7/11 点击查看大图
也是之前做好的凉粉准备好。
步骤8/11 点击查看大图
开包，每个饺子加一块凉粉。因为今天做了两种馅儿所以没能及时改进。
步骤9/11 点击查看大图
成品图，吃的人多，做的人少样子就凑合一下吧！
步骤10/11 点击查看大图
出锅前照，泼淀粉水。
最后一步点击查看大图
这就是出锅照了。口感和芹菜的那个差不多，就不多描述了。

小贴士

都是今天做的，两种馅儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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