培根芦笋卷
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步骤1/5
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芦笋切段,不要太短,老的地方去皮,否则实在影响口感
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步骤2/5
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芦笋焯水,加一点点盐一点点油。开水下锅,半分钟就可以了,时间过久影响爽脆口感
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步骤3/5
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过凉水,恢复翠绿颜色及爽脆口感
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步骤4/5
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卷培根,牙签固定。培根最好是冷冻后半软化的时候就开始卷,否则肥瘦相接处容易裂开,影响整体美观
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最后一步
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入锅小火煎熟,切记不要再放油,培根遇热会出好多油的!煎好之后摆盘撒胡椒碎。开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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