双色柠檬爆花蛤
柠檬又叫洋柠檬、益母果、益母子、柠檬的功效具有化痰止咳、生津健脾、洁肤增白、美容减肥、柠檬又可以治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、花蛤肉营养丰富、蛋白质含量高、氨基酸的种类组成及配比合理、脂肪含量低、不饱和脂肪酸较高、易被人体吸收、还有各种维生素和药用成分、含钙、镁、铁、锌等多种人体的微量元素、深受我们海边长大的孩子的喜爱哟……
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步骤1/16
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把所有材料洗净备用……
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买回家的花蛤用清水洗净、我们这里的卖家卖的花蛤已经都吐好泥沙了、回家洗净就可以备用了
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把青、黄柠檬用刀切成薄片备用……
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把其它食材都用刀切成细丝备用……
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步骤5/16
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热锅凉油加入花椒煸炒出香味后、加入葱姜丝爆香
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步骤6/16
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倒入生抽
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步骤7/16
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加入青、黄柠檬薄片爆出香味……
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步骤8/16
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加入洗净的花蛤继续煸炒
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步骤9/16
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放入青、红尖椒丝
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步骤10/16
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不要翻炒青、红尖椒、盖上锅盖大火烧开即可关火
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鲜美可口又风味独特的双色柠檬花蛤就炒好了……
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剩下的青、红柠檬切薄片用蜂蜜泡一杯健康美味的水水
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步骤13/16
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成品一
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成品二
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成品三
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最后一步
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完美收场……
1;记住爆花蛤的时候、一开锅即可关火、否则蛤肉就变老了、口感太差了……
2;因为花蛤本身就有鲜咸味、再加上加了生抽、所以根本不用放盐哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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