土豆丝饼
土豆 换种方式说爱你~土豆丝饼
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步骤1/7
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土豆削皮洗净
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步骤2/7
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土豆刨丝 不用洗去淀粉 既保证了土豆的营养不流失又在煎的时候更易定型 香葱切碎 面粉量是土豆的三分之一份 鸡蛋2个 一点盐 鸡精 酥炸粉换成椒盐也不错 芝麻油
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步骤3/7
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所有材料混合均匀
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步骤4/7
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电饼档预热好 选择土豆饼 速脆 一点点油 勺子舀一勺面糊入锅 木铲摊平整形
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步骤5/7
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煎至两面金黄即可
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步骤6/7
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想要金黄色泽 那就放稍多一些的油 想要吃的健康 那就少放一点油 反正是不沾锅 所以油多油少都会熟
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最后一步
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金黄酥脆美味可口的土豆丝饼 叭唧叭唧真的停不了嘴呢
1、土豆用刨丝工具刨成丝比较均匀 土豆丝不用洗去淀粉会更好定型且保证了它的营养不流失
2、酥炸粉没有可以用椒盐代替 甚至是不放也是可以的 想要吃甜的也可以盐换成糖啦 当然是依自己喜好来选择的
3、电饼档没有也可以用平底锅来 全程中小火慢慢煎至两面金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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