地三鲜
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步骤1/11
将所有食材洗净备用
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步骤2/11
土豆，茄子切滚刀备用
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步骤3/11
青椒切成方块备用
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步骤4/11
开火，锅中倒入适量的油
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步骤5/11
待油烧热后，放入土豆炸至金黄色，捞出备用
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步骤6/11
接着放入茄子，待颜色变成深紫色捞出备用
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步骤7/11
将锅中的油全部倒入容器中
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步骤8/11
锅烧热，倒入切好的青椒煸炒
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步骤9/11
倒入炸好的土豆跟茄子，继续翻炒，加少许水，盖上锅盖焖1分钟
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步骤10/11
放入盐，大蒜调味
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最后一步
关火即可
土豆跟茄子都用油炸过，所以后面就不用再放油了，以保证食材健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-09
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