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自制肉松

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吾家_小厨房
食材清单 加入采购清单
猪后腿肉 600g
、
生姜 5片
、
八角 3颗
、
香叶 5片
、
花椒 数粒
、
葱段 三段
、
桂皮 2块
、
盐 3g
、
糖 5g
、
生抽 15g
、
老抽 15g
、
蚝油 10g
烹饪步骤
小贴士

做肉松选肉很重要，后背的肉比后腿肉筋道，我用的后腿肉比较嫩，很容易碎，成品就很难做出拉丝的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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