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自制肉松(0/9)
后腿肉洗净去掉筋皮肥肉，顺纹理切成三四厘米的小块
放入冷水加热去除血水肉沫
煮至肉变色
准备香料
洗净肉沫血水
洗好的肉重新加入香料、料酒、水煮一个小时左右
煮烂滤水取出，放入保鲜袋，用擀面杖顺纹理擀
擀好后加入面包机，加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油，面包机肉松功能
成品