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黑椒杏鲍菇牛肉丁

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荷妈美食

两宝很喜欢吃牛排，想想牛排肉不那么好，自己改良下，有点牛排的味道来忽悠两宝……
食材清单 加入采购清单
【主要食材】：牛柳 约200g
、
杏鲍菇 1根
、
青椒 5个
、
红椒 1个
、
【配料及调味】：黑椒汁 2勺
、
生姜 3片
、
花椒 15粒
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
白砂糖 2g
、
食用油 30g
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉要最嫩的部位的肉，腌制时可用啤酒来腌，肉质会更嫩，全程炒制大火，牛肉变色即可放入配菜，一气呵成，肉质才不老，不柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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