自制杏脯
杏子成熟的季节 女儿正好赶不上 做点杏脯给她留起
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步骤1/7
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杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时
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步骤2/7
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泡好控干水分
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步骤3/7
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放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核
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步骤4/7
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放入一个干净的无水 无油的容器里（一层杏 一层糖）腌制大约一个小时糖基本都融化了
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步骤5/7
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找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器（记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫）放在太阳下晾晒
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步骤6/7
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一般天好的情况三天就可以了（摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点）
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最后一步
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晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的
腌杏化了的糖水不要浪费 留出点杏用料理机打碎 放入不粘锅加上糖水熬制粘稠 就是杏酱了 抹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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