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番茄肉酱烩意大利面的做法

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番茄肉酱烩意大利面

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意大利，一个我喜欢的国家。无论是饮食、历史文化都深深地吸引着我。谈起这个国家的美食，我想大家一定会不约而同地想到“意大利面”吧。没错，今天就给大家带来一道经典美味的意面。意面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，选用的杜兰小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。在意大利，人人都会包意式饺子，人人都会做意面！其实，意面并不难做，味道还相当美味，为自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击！O(∩_∩)O

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

意大利面 50g

、

小番茄适量

、

牛里脊 70g

、

白洋葱 30g

、

口蘑三个

、

蒜粒两个

、

番茄沙司适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
意面
步骤2/14 点击查看大图
小番茄
步骤3/14 点击查看大图
白洋葱
步骤4/14 点击查看大图
口蘑
步骤5/14 点击查看大图
番茄沙司&意面酱
步骤6/14 点击查看大图
蒜粒
步骤7/14 点击查看大图
橄榄油
步骤8/14 点击查看大图
啦啦啦～
步骤9/14 点击查看大图
诱人的意面～
步骤10/14 点击查看大图
喜欢这道美食的朋友可以关注一下我的微博哦～Carol_柚子不定期为大家带来创意料理，给味蕾一个别样的享受吧～
步骤11/14
猪肉馅加料酒腌制15分钟，将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用。
步骤12/14
用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁，一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、罗勒和盐，倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠即可
步骤13/14
锅中的水烧开后加入1勺盐、1勺橄榄油，下入需要量的意大利面，将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮10-15分钟左右。时间主要是按自己需要的软硬度调节，我一般煮12分钟
最后一步
待面条大约煮熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。然后马上浇上酱汁，撒上芝士粉，口感更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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