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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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酸酸甜甜夏天的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋一人一个

、

家常面条一人一把

、

水一人份是一碗

、

盐见详细步骤

、

食用油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11
西红柿洗净，鸡蛋打散放入一点盐顺时针搅拌均匀，大蒜切碎备用
步骤2/11
锅烧热倒入少量的油
步骤3/11
倒入鸡蛋，用筷子在锅中翻炒，以免鸡蛋炒糊
步骤4/11
待鸡蛋炒至金黄色盛出备用
步骤5/11
锅中倒入适量的油，放入西红柿翻炒
步骤6/11
待西红柿炒出汁，倒入鸡蛋一起翻炒，放入大蒜跟少量的盐
步骤7/11
盛出西红柿鸡蛋备用
步骤8/11
在锅中倒入清水烧开（量由食用人数自行掌握）
步骤9/11
放入面条
步骤10/11
面条变软，倒入西红柿鸡蛋
最后一步
加入少量盐，即可出锅

小贴士

1、炒西红柿的时候可以多放一点油这样番茄素才能被挥发出来 2、西红柿跟鸡蛋都用油炒过，煮面条时无需再放油 3、鸡蛋可以稍微炒老一点，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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