快手菜 呛拌豌豆苗
昨天去超市看到豌豆苗不错，买回来做了这个呛伴豌豆面。夏天吃很是爽口。而且富含食物纤维，对于想要减肥的人来说再好不过了，而且超级省时间哦。
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步骤1/8
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豌豆苗洗干净后，对半切。如图
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步骤2/8
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锅中烧热水，水开后放入豌豆苗的杆，大约抄2分钟左右。这样豌豆苗的豆腥味就会很淡很淡了。味道会跟好哦。炒好后捞出备用。
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步骤3/8
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接着炒有叶子的部分，抄大约1分钟左右。抄的时间过久叶子会过于软烂，影响口感
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步骤4/8
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炒好的豌豆苗放入一个盛有凉水的锅中，侵泡1分钟左右，再换凉水再侵泡1分钟。捞出别用
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步骤5/8
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锅中放入芝麻油，放入麻椒炒香。炒香后捞出麻椒。
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步骤6/8
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捞出麻椒后关火，放入干辣椒炒香
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步骤7/8
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将做好的麻油倒入豌豆苗中
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最后一步
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做好后放入1克的盐，搅拌均与就可以上盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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