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【增肌福利】一场优质碳水的狂欢～烤薏米红豆饼的做法

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【增肌福利】一场优质碳水的狂欢～烤薏米红豆饼

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昨天翻到酵母，感觉自己真的好久没有玩面团了…索性就起来玩一玩，发面和制作红豆沙的流程就不在这里啰嗦了，发面请见酵母说明书......红豆沙外面买得到，但是如果买得到无糖的或者自己可以蒸红豆的话当然最好..........好了，下面我们开始优质碳水的发现之旅。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200g

、

酵母 1.5-2g

、

食盐 2g

、

白砂糖 8g

、

红豆沙 200g

、

薏米粉（熟） 50g左右

、

橄榄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
发面，发好面慢慢揉入30g左右熟薏米粉（图中揉到一半。。丑点贵在真实）
步骤2/8 点击查看大图
揉好分份，余下的薏米粉用来防止面饼黏在面案上，我的薏米粉有点泛黄......主要是自己磨的生薏米放进烤箱烤得火略大造成的........
步骤3/8 点击查看大图
取一份，擀成中间厚边缘薄的一片饼衣；
步骤4/8 点击查看大图
填入红豆沙，建议买那种开水一冲就能用的无糖豆沙粉，可去某宝搜一搜；
步骤5/8 点击查看大图
收口，去除多余的面，然后轻压成饼；全部包好後靜置10分鐘；
步骤6/8 点击查看大图
烤箱180度预热五分钟，烤盘铺烤纸，放上包好的红豆饼，饼表面刷一层橄榄油；
步骤7/8 点击查看大图
饼入烤箱，上下火，180度，15-18分钟，以防饼开裂，中途可以再刷一层水油混合物，不讨厌鸡蛋的味道也可以刷蛋液（我不推荐）
最后一步点击查看大图
取出记得趁热吃喔。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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