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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

鸡腿肉 2个

、

咖喱粉 10g

、

蒜泥适量

、

调味鱼露适量

、

糖 2小勺

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆（去皮切块）,胡萝卜(去皮切块),青椒(那种长的尖椒去籽切块) ，鸡腿去骨切成肉块
步骤2/4
备适量蒜泥.炒锅下适量食用油，下蒜泥爆香，下咖喱粉搅匀，快速下鸡肉翻炒均匀，最后下去土豆，胡萝卜，青椒翻炒裹色翻炒均匀,加2小勺糖(加糖的话一会调味后不会觉得味道太硬)
步骤3/4
加入适量水(或者高汤)，倒入250g牛奶没过食物，盖上锅盖焖煮3-5分钟(火力调适当，不能太大火收汁太快，那样土豆跟胡萝卜还没焖熟就怕汁收太快容易烧焦)，最后收汁调味
最后一步点击查看大图
盛上一碗熟米饭，淋上咖喱鸡肉，成品✨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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