土豆焖鸡肉
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步骤1/5
土豆切块,鸡肉切块,葱切碎,蒜头拍碎
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步骤2/5
鸡肉里放入盐,糖,生粉,酱油,油,料酒,蚝油,拌匀
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步骤3/5
开火,加油,待油温够了,加入鸡肉煎一煎,再翻炒几遍至金黄,再放入土豆,炒至7七八层熟,加入水,盖过土豆面
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步骤4/5
加水够,大火煮开,至中小火慢慢焖煮,可以加点老抽上色
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最后一步
中火焖煮一段时间,看看水份和土豆的绵软程度,觉得自己喜欢就关火装盘了
料酒不要太多,否则煮出来的鸡肉酒味太浓了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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