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土豆焖鸡肉的做法

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土豆焖鸡肉

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切墩(初级)

鸡肉 500g

、

土豆两个

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

油适量

、

料酒适量

、

蒜头，葱适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切块，鸡肉切块，葱切碎，蒜头拍碎
步骤2/5
鸡肉里放入盐，糖，生粉，酱油，油，料酒，蚝油，拌匀
步骤3/5
开火，加油，待油温够了，加入鸡肉煎一煎，再翻炒几遍至金黄，再放入土豆，炒至7七八层熟，加入水，盖过土豆面
步骤4/5
加水够，大火煮开，至中小火慢慢焖煮，可以加点老抽上色
最后一步
中火焖煮一段时间，看看水份和土豆的绵软程度，觉得自己喜欢就关火装盘了

小贴士

料酒不要太多，否则煮出来的鸡肉酒味太浓了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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