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皮蛋拌黄瓜的做法

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皮蛋拌黄瓜

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黄瓜一根

、

皮蛋 2个

、

大蒜 2-3瓣

、

食用盐适量（根据个人口味放）

、

香油适量

、

味极鲜适量

、

醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜洗净，拍开，切成小块，放盘子中间大蒜拍一下（喜欢吃辣椒的可以混合着切个绿线椒拌在一起），切碎备用，另取小碗一个，碗里放盐，醋，味极鲜，鸡精（调味料根据个人口味）备用
步骤2/3
皮蛋放锅里煮一下，5分钟就可以了（防止皮蛋在切的时候蛋黄烂），煮好后捞出来放凉水里冷一下，剥皮，用刀对半切，分别将对半的皮蛋再对半切，我是切成8份的，切好后绕着黄瓜摆放一圈。
最后一步
将调好的汁分别从中间和盘子周围倒入盘子中。好吃的皮蛋拌黄瓜就成功了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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