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黑椒牛肉炒面

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老高一家

小朋友叫了一个礼拜的炒面。建议搭配酸奶或者西瓜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
手擀面 自定
、
牛肉 50g
、
蒜 2瓣
、
鸡蛋 4个
、
圆包菜 一小个
、
大葱 一根
、
生抽 适量
、
老抽 少量
、
糖 少量
、
黑椒汁 适量
、
现磨黑胡椒 适量
、
胡萝卜 一根
烹饪步骤
小贴士

1️⃣一个鸡蛋➕小勺水，鸡蛋会更蓬松。 2️⃣炒包菜的时候加入小点点盐调味，不用太多。 3️⃣我用的手擀面，比较劲道。煮的时候只要断生即可。不要太久。 4️⃣面条放入包菜中时，不用放油。本身油会偏多些。也可以把蔬菜过水焯烫。 5️⃣蔬菜可随意切换，培根，香肠，都可以➕进去。 6️⃣最后放入面条的时候，用小火，避免糊锅。用不粘锅为好！快速放入条件搅拌均匀即可。长时间面条会失去劲道的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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