天下粮仓
这是从烧麦延伸过来的品种,可以按照自己的口味增加馅料品种,猪肉的,鱿鱼的,总之按自己喜欢吧! 我觉得这个粮仓很喜庆,有点庆丰收之意,所以也应该是喜庆菜式之一吧!
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步骤1/16
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糯米泡1小时
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步骤2/16
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留些许水蒸糯米饭
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步骤3/16
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蒸1个小时
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步骤4/16
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饭蒸透
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步骤5/16
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加入盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉调味拌匀,
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步骤6/16
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豌豆和玉米洗干净沥干水份
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步骤7/16
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胡罗卜切碎,也可以搅碎
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步骤8/16
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肠仔切小,爽口些的肠仔,此处不建议用火腿肠。可以用腊肠、培根之类都欧,看自家材料吧!
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步骤9/16
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玉米、豌豆、胡罗卜、肠仔和糯米饭一起拌匀。
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步骤10/16
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手法和包包子一样但不要收口,就包好了。
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步骤11/16
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蒸锅里放入排好的粮仓。大约6分~8分钟左右,皮熟了就行了。注意:要防粘哦,用这种垫子方便,刷一层油,更好夹。
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步骤12/16
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成品!
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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排好
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最后一步
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包多些放冰箱里,要吃拿出来蒸就是了,很方便哦!放冰箱冻起来,走起!
糯米是不可少的馅料,其它馅料搭配时,以不出水的食材为原则,因为粮仓是不收口的。我有时也叫它为失败的包子,哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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