营养早餐汉堡包
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步骤1/6
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将除了黄油和盐以外的材料搓揉成光滑的面团
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步骤2/6
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放入盐和黄油,摔揉成扩展状态
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步骤3/6
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发酵至2倍大小
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步骤4/6
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放气后揉成50g的小剂子,放入发酵箱发至1.5倍大小,涂上蛋液撒上少许白芝麻。
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步骤5/6
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上火180,下火210,15至20分钟,表面上色即可出炉。
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最后一步
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切开夹入煎鸡扒、番茄片、青菜、芝士片或沙拉酱,即可食用。
面团水分要够,不要太干。
出膜到扩展状态即可,不需要完全扩展,保存面团的弹性。
烘烤时间不宜过长,因为剂子比较小,表面上色,底部上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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