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辣椒茄子炒肉(湖南)的做法

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辣椒茄子炒肉(湖南)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一条

、

半肥瘦土猪肉碎 200g

、

红椒 2个

、

青椒 5个

、

葱、蒜少量

、

生抽、盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉、茄子、辣椒切片，葱切段，蒜切茸，肉加盐、鸡精、生抽醃渍备用
步骤2/4 点击查看大图
锅内置油七成热，下葱白段放入肉翻炒变色盛盘待用
步骤3/4 点击查看大图
锅内留油，炒香蒜,下辣椒丶茄子，加盐翻炒，茄子快熟时淋入生抽
最后一步点击查看大图
倒入炒好的肉、葱段，放点鸡精，翻炒拌匀起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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