咸鸭蛋灌糯米饭
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步骤1/7
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糯米浸泡好滤干水分(糯米我浸泡了4个小时左右)，浸泡好的香菇剁碎，虾米切粒，猪肉剁碎搅拌均匀
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步骤2/7
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加入点耗油拌均匀。不用加盐，不然会很咸的。
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步骤3/7
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咸鸭蛋洗干净，鸭蛋头顶部用小勺柄敲一下一个小洞，倒掉蛋清，蛋黄是倒不出来的。
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步骤4/7
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塞入馅料，塞的9分满就可以了。(我做的塞的太满了，因为馅料太多)
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步骤5/7
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放入蒸架蒸45分钟，水要放多点，蒸的时间也长。而且一定要架在水上蒸哦
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步骤6/7
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这是蒸好的。因为馅料塞的太满，米饭爆出来了。
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最后一步
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我老婆可爱吃咸鸭蛋灌糯米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-15
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