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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

无盐黄油 145g

、

鸡蛋一个

、

糖粉 60g

、

低筋面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉
步骤2/11 点击查看大图
）软化黄油（用打蛋器压碎黄油）
步骤3/11 点击查看大图
）用电动打蛋器打至黄油起小小的尖峰
步骤4/11 点击查看大图
）加入糖粉继续打发，直到黄油和糖粉完全融合。
步骤5/11 点击查看大图
）分3次加入蛋液，继续打发，避免蛋液和黄油不能完全融合，导致水油分离。
步骤6/11 点击查看大图
这是完全打发好的黄油和蛋液，已经完全融为一体。
步骤7/11 点击查看大图
）筛入低筋面粉
步骤8/11 点击查看大图
）用刮刀搅拌均匀直至没有大颗粒即可
步骤9/11 点击查看大图
）把裱花嘴丢进裱花袋里，再添满之前调制好的黄油面团。
步骤10/11 点击查看大图
）花圈挤在烤盘上，烤盘可以铺一层油纸，烤箱上小火170度，预热10分钟。
最后一步点击查看大图
）预热后，将烤盘放入中下层，上下火170度烤20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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