蛋黄肉粽
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步骤1/21
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盐鸭蛋黄适量（超市有卖）
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步骤2/21
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糯米适量，提前泡5-8个小时，沥干水分加入适量的生抽酱油搅拌均匀，（喜欢特别一点的可以加适量的白沙糖）
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步骤3/21
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三线肉，净瘦肉，可以根据自己的喜好来（加入适量的生抽酱油，香料搅拌均匀，肉也是提前5-8小时备用）
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步骤4/21
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需要的东西备用齐全即可
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步骤5/21
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第一步绕一圈
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步骤6/21
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第二步再在第一步的前提下再绕一圈
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步骤7/21
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挖一勺糯米
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步骤8/21
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用筷子插几下，使其饱满
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步骤9/21
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加入蛋黄，
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步骤10/21
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加入瘦肉，
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步骤11/21
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盖上一层糯米
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步骤12/21
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大拇指跟食指加中指稍微使点力，
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步骤13/21
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把上面多余的叶子压下盖住，期间用食指压稳
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步骤14/21
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把剩下的叶子从右往左，再用大拇指压稳
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步骤15/21
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取一根线，
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步骤16/21
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由下往上，绕两圈
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步骤17/21
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打结即可
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步骤18/21
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漂亮的粽子完成
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步骤19/21
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煮粽子，切记先把水烧开了再放粽子，煮出来的粽子味道不错
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步骤20/21
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自己在家动手做的，安全，卫生，分量足
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最后一步
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大火煮30分钟，转中小火20分钟，香喷喷的蛋黄肉粽即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-15
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