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焖烧口袋豆腐的做法

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焖烧口袋豆腐

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切墩(初级)

石屏豆腐 300g

、

大葱适量

、

胡椒粉适量

、

肉末 50g

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
石屏豆腐切小块，中间切一刀（不要切断），夹入肉末；
步骤2/5 点击查看大图
油加热至七成热，放入豆腐炸；
步骤3/5 点击查看大图
豆腐两面金黄即可，捞出控油；
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入适量油加豆瓣酱、葱、姜、青红椒炒香，倒入豆腐翻炒，加入酱油、白糖、鸡精、盐，加水没过豆腐，小火焖煮；
最后一步点击查看大图
大火收汁，加入适量水淀粉勾薄欠，关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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