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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

姜 4片

、

蒜若干

、

干辣椒两个

、

冰糖 4粒

、

醋小半勺

、

生抽小半勺

、

黄酒一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡半只洗净沥干水
步骤2/9 点击查看大图
准备好配料
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油放入冰糖融化
步骤4/9 点击查看大图
冰糖融化变成褐色
步骤5/9 点击查看大图
把配料和鸡块入锅翻炒，加入黄酒
步骤6/9 点击查看大图
再加入适量老抽，生抽，醋
步骤7/9 点击查看大图
加开水没过鸡块，加盖中小火焖烧
步骤8/9 点击查看大图
汤汁剩余三分之二时加入蒜瓣和盐
最后一步点击查看大图
待汤汁收干即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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