下饭好菜~蒜子黄鱼
今天周末,终于有时间来个硬菜了,儿子最爱吃我烧的这道蒜子黄鱼,鱼肉吃完了,光那剩下的汁子他都能再咥一碗饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
黄花鱼杀好洗净,擦干后两面涂抹盐、白胡椒粉,倒入料酒,腌10分钟左右。腌的时候,姜切2片、葱切细丝,剥好蒜头。
-
步骤2/6
点击查看大图
调烧鱼汁:酱油3勺,糖2勺,醋1勺,料酒1勺,白胡椒粉适量,盐一点点。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅烧热后倒入油,先放入蒜瓣煎变黄,捞出备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
再放入姜片,葱丝煎,变黄后捞出。
-
步骤5/6
点击查看大图
再将腌好的鱼擦干,放入油锅里两面煎黄,倒入前面配好的烧鱼汁,倒入刚才煎黄的蒜瓣,再倒入1大碗水,大火烧开,盖盖中火焖煮约5-10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火勾芡收汁,装盘撒上葱丝和香菜末即可。
如果怕麻烦可以先煎姜葱,捞出后再煎蒜,不用再捞出直接煎鱼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
下饭好菜~蒜子黄鱼的相关分类
下饭好菜~蒜子黄鱼的相关推荐
-
#“酒”是要开心#天凉贴秋膘,黄鱼烧豆腐再小酌一杯,暖呼呼!
128197人看过 -
佛跳墙
2712922人看过 -
今春鲍喜
995242人看过 -
桔香清美味之糖渍金桔
8736人看过 -
葱烧海参
372368人看过 -
#今天吃什么#天冷就吃这锅暖心又暖胃的砂锅豆腐
919734人看过 -
海参小米粥
5800618人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1064157人看过 -
失败嘎嘣脆-在家就能做的草莓冰糖葫芦
784402人看过 -
砂锅蚕豆煲
589人看过 -
牛奶鸡蛋醪糟
596人看过 -
#鹰唛新食尚#炼乳香蕉牛奶
10056人看过