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酸笋猪蹄的做法

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酸笋猪蹄

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪前蹄 300g

、

生姜 10g

、

料酒 1大勺

、

盐适量

、

酸笋

、

糟辣子

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
焯水5分钟洗净，热锅热油炒一下猪蹄（这样汤头更鲜美）猪皮黄了（大概3分钟）放姜大葱，放开水料酒，炖煮1个半小时放酸笋（酸笋是我去贵州买回来的）放糟辣子鸡精盐再煮5分钟。

小贴士

酸笋煮猪蹄很好的把猪蹄的油腻感去掉，非常开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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