辣椒炒牛肉（附辣椒去辣方法）
夏天然热，胃口不佳，然而想吃辣椒又怕上火，所有做了辣椒炒牛肉，又把辣椒做了去辣处理，满足自己胃口
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步骤1/5
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辣椒对半切开，用刀去掉辣椒筋，用清水反复清洗几遍，然后倒掉水，加入白酒搅拌均匀放两分钟
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步骤2/5
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牛肉清洗干净，切片，如果你喜欢条也可以切条
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步骤3/5
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热锅凉油，加入牛肉片滑散
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步骤4/5
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然后加入辣椒、醋、盐、蚝油翻炒均匀出锅
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最后一步
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开吃吧
1、亲们的辣椒如果特别辣一定要带手套，要不你的手会火辣辣的，不是特别辣就不用用白酒，炒的时候加点醋就可以啦
2、牛肉千万不要炒太久，否则会老的，不嫌麻烦可以加入半个蛋清，一勺淀粉、一勺面粉上浆，防止十几分钟再炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
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