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花环面包的做法

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花环面包

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烟囱模，除了做戚风，用来做面包也是很赞的。 8寸不沾烟囱模。

食材清单加入采购清单

面包粉 300克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 145克

、

糖 20克

、

黄油 20克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油外的面团材料，全部放入面包机内，揉15分钟后再加入室温软化的黄油，再揉15分钟，揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团排气后，平均分成6份松弛15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
揉圆后，放入学厨8寸烟囱模。
步骤4/8 点击查看大图
密封，在温暖的地方发酵至满模，面团饱满有弹性。
步骤5/8 点击查看大图
表面刷蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
送入预约150度的烤箱，下层烤35分钟。
步骤7/8 点击查看大图
脱模晾凉。
最后一步点击查看大图
组织也很好，绵软有弹性。

小贴士

1、根据自家烤箱调整温度和时间，和烤吐司的温度一致就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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