柠香海绵蛋糕
淡淡一丝薄荷柠檬香气,绵绵一片清香蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
先秀一下主材料
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白与蛋黄分离,蛋白放大盆中分三次加糖打发
-
步骤3/11
点击查看大图
第一次加糖打发省图,自动脑补;这是第2次加糖,继续打发...
-
步骤4/11
点击查看大图
第3次加糖,继续打发...
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白打发至尖尖帽! 开始处理蛋黄部分咯...
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋黄、牛奶、白糖、面粉混合拌成细滑糊状,加入柠檬汁拌成细滑柠香蛋黄糊(加薄荷纯属个人爱好,不喜可省略)
-
步骤7/11
点击查看大图
先把两大勺蛋白加入蛋黄糊中,要用左右上下方式进行混合哦
-
步骤8/11
点击查看大图
把上面混合好的打发蛋及白蛋黄液慢慢登入打发的蛋白中,以左右方式慢慢混合
-
步骤9/11
点击查看大图
电饭锅加一块10g的黄油预热锅及融化黄油,涂抹电饭锅四周以免粘锅,一分钟左右可以完成。把混合好的蛋糊倒入电饭锅中,轻轻震一下锅,把蛋糊里的气泡震出来,这样出来的蛋糕更细腻,中间不会出现大气泡
-
步骤10/11
点击查看大图
我的是电高压锅,直接有蛋糕的按键,慢慢煮,煮好了自动跳,省心了...
-
最后一步
点击查看大图
可能是出锅晚了,回缩得利害!下次警报一响,立刻出锅应该就能高高的绵绵一只啦...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
海绵蛋糕的其他做法
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
腌辣椒
854441人看过 -
腌菜红豆
50262人看过 -
压箱底的便秘方子,宝宝很好用!值得收藏!
431373人看过 -
干煸四季豆
7755人看过 -
小白奶茶
7830人看过 -
芒果班戟/千层蛋糕/可丽饼
764904人看过 -
克罗地亚红土豆鳕鱼沙拉
11683人看过 -
青椒羊肚菌炒松板肉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
471131人看过 -
自制咸鸭蛋
26294人看过 -
潮汕粿品之荷兰茨粿
45685人看过 -
肉末酸豆角
10976人看过 -
蒜蓉粉丝蒸蛏子
82591人看过