糯米蒸排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨浸泡30分钟,捞出备用,放料酒,蚝油,五香粉,姜末,白糖少许,生抽,胡椒粉,盐调味
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步骤2/4
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放一大勺玉米淀粉抓拌均匀,放冰箱腌制一夜
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步骤3/4
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糯米浸泡一夜
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最后一步
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把排骨均匀裹上糯米,盘子底刷一层油,以免糯米粘在盘子,上锅里蒸一个小时,上面撒点葱花和红甜椒粒,装盘即可
小贴士
想要口感好一定要蒸时间久一些,脱骨要一个小时左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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