炸口蘑
在我第一次吃口蘑的时候,就想这是什么怎么会有这么难吃的蘑菇!喝的奶油蘑菇汤也会觉得这么难喝的汤也会是意餐里的招牌!而美食就像恋爱一样,有的是一见钟情有的则是日久生情,而口蘑属于后者。慢慢的吃习惯了,又会觉得这个小东西还是很容易上口的,隔段时间不吃还会想念它留在嘴里的味道,很丰富……
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步骤1/8
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口蘑洗净切块
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步骤2/8
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然后放盐和些许胡椒粉
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步骤3/8
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放微波炉里加热至八成熟(微波炉辐射比较大,本人更喜欢传统的蒸熟。)
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步骤4/8
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控干水分备用
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步骤5/8
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鸡蛋打散
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步骤6/8
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第一裹干面粉,沾蛋清,最后裹面包糠(每一步都要过均匀,这样口感更好)
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步骤7/8
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油烧7成热倒入口蘑,小火炸至金黄色捞出即可
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最后一步
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装盘
炸前蘑菇一定要蒸下,这样蘑菇就没那么大水气!不然蘑菇出水,炸出来不会酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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