是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
南瓜鸡汤盅的做法 点击查看大图

南瓜鸡汤盅

浏览 2.5万 · 收藏 83 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

只爱飞飞自己

南瓜盅通常做西式奶油汤比较多，却很少用来做中式汤，特别是炖更是少见。今天这一款南瓜汤您要试试吗？
食材清单 加入采购清单
南瓜 1个
、
鸡腿 150g
、
红枣 2个
、
枸杞子 5g
、
百合 10g
、
山药片 10g
、
莲子 10g
、
姜 2片
、
姜（灼鸡腿肉用） 2片
烹饪步骤
小贴士

1.这次制作的南瓜足有4斤重，做出来的汤足2-3人份量。现在市场上的小南瓜一般在2斤左右重，那么用料就要减半。 2.红枣去核不会上火，鸡腿去皮不会油腻，汤里加花生油为了去腥。 3.南瓜不要蒸得太熟，如果小南瓜10分钟即可，太熟容易破。 4.淘南瓜不要淘得太深，要留足够的厚度，特别是底部更关键，太薄会容易裂，盛不住汤。蒸过的南瓜比较软，因此也要轻拿轻放。 5.在锅里熬汤可以相对延长一些时间，味道会更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

换个做法

汤的其他做法

汤的相关分类

老冰棍 麻辣小龙虾 糖蒜 蚕豆 蒜蓉小龙虾 槐花 更多

汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许