金枪鱼披萨
做披萨是件很简单和随性的事,只要做好了饼坯,中间的馅料可以随意搭,用自制炒制的披萨酱也会为整个披萨的口味加分,第一次尝试做这款金枪鱼披萨是送人的,所以在制作的过程中特别的用心谨慎,辛苦几个小时换来到对方的真心称赞,一切也都值得了!
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步骤1/13
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先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中,.加入软化的黄油里面揉成光滑的面团即可
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步骤2/13
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盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
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步骤3/13
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取出揉匀,排出空气,分成2份
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步骤4/13
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取一个面团擀成饼状,中间压平,边缘留厚一点点。然后盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤5/13
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松弛好后用叉子插上小孔
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步骤6/13
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放进预热好的烤箱175度,中层,烤上10分钟左右,然后取出备用
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步骤7/13
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这个时候准备好所有的馅料,炒好披萨酱,马苏里拉芝士拿出解冻,备好熟玉米粒和火腿肠
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步骤8/13
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金枪鱼罐头,取出鱼肉,用筷子夹碎备用
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步骤9/13
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提前考的饼坯,边缘刷上一层鸡蛋液
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步骤10/13
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中间铺上一层披萨酱,再撒上一层马苏里拉芝士
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步骤11/13
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再依次铺上金枪鱼肉,玉米粒,火腿肠片
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步骤12/13
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最后再表面,再次撒上厚厚的一层马苏里拉芝士
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最后一步
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放入预热好的烤箱,180度,6分钟左右即可
1.饼坯提前烤熟放着的,这样避免和馅料一起烤,导致芝士时间烤久了变硬。还有个好处是,要吃的时候直接放馅料饼坯上烤,很方便的!
2.披萨酱的做法,网站有很多详细的做法,可以参考.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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