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豆渣红枣“窝头”的做法

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豆渣红枣“窝头”

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用豆浆机打豆浆每次都过滤出很多豆渣，富涵营养，扔了觉得太可惜了，就想到了做成窝头

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豆渣 150g

、

面粉 100g

、

红豆馅 40g

、

红枣 10个

、

酵母粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
过滤的豆渣放在大碗中晾凉备用
步骤2/10 点击查看大图
红枣泡水后切成小丁（喜欢吃枣的可以多放几个枣）
步骤3/10 点击查看大图
将红豆馅放入豆渣中，搅拌均匀后加入酵母粉，再搅拌均匀（红豆馅根据个人口味放，喜欢甜的可多放）
步骤4/10 点击查看大图
加入面粉，根据豆渣干湿程度放，面团最好硬一点，容易成型
步骤5/10 点击查看大图
加入红枣丁后将面搅拌成絮状
步骤6/10 点击查看大图
揉成团，盖好静置30分钟
步骤7/10 点击查看大图
双手沾水，将静置好的面团分成若干个小面团，分别揉成圆球
步骤8/10 点击查看大图
小面团底部挖孔
步骤9/10 点击查看大图
放入锅中，盖好锅盖静置15分钟，大火烧开转中火15分钟，即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的红枣味混合着豆子的清香，美味极了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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