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天鹅酥的做法

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天鹅酥

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平常中式酥点做的比较多，妈妈最喜欢的还是这款中式天鹅酥，这款天鹅酥不但好看味道也是棒棒哒。

食材清单加入采购清单

水油皮：中筋面粉 150克

、

水油皮：温水 80克

、

水油皮：细砂糖 10克

、

水油皮：猪油 20克

、

油酥：低粉 120克

、

油酥：猪油 60克

、

豆沙适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将水油皮材料混合成一个面团，油酥也混合搓均匀。将水油皮擀成长方形。包上擀成片的油酥。
步骤2/8 点击查看大图
两边往中间折叠，捏紧收口，再次擀开后四折。重复四折步骤共三次。将擀好的面片分成等份，三片摞在一起，切成一厘米厚的片。
步骤3/8 点击查看大图
椰蓉豆沙分成等份，将面块擀薄包入豆沙。捏成天鹅的形状。
步骤4/8 点击查看大图
180度热风25分钟左右。另外用曲奇饼干材料捏成天鹅脖子，用黑芝麻当做眼睛，几分钟就烤好了。
步骤5/8 点击查看大图
将身体和脖子固定住。
步骤6/8 点击查看大图
酥脆掉渣。
步骤7/8 点击查看大图
很香。
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好看又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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