东北大冷面
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步骤1/7
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冷面用水提前泡两小时,看几个人能吃多少定量,冰箱里冰镇两瓶矿泉水备用
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步骤2/7
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葱,蒜,香菜切沫备用
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步骤3/7
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黄瓜切丝,西红柿切块,火腿切片备用,也可以放煮熟的鸡蛋,因为我们家人都不爱吃鸡蛋所以我没放鸡蛋
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步骤4/7
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取一个大碗,碗里放切好的蒜沫和葱花,加白糖三勺,白醋五勺,在放点陈醋,海鲜酱油两勺,生抽两勺,盐少许,香油一勺,也可放点耗油,搅匀备用~(这是酸甜口的,如果想吃咸口就少放白糖,多放盐)
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步骤5/7
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泡好的冷面入开水锅里煮一分钟,煮软之后冷面马上过凉水,多过几遍凉透为止
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步骤6/7
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把冷面放入调好的汁里,加入适量提前冰镇好的矿泉水,拌匀,码入切好的黄瓜,西红柿,火腿,香菜在放点辣椒油
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最后一步
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最后一步撒上芝麻~~冰凉,爽口的冷面就做好了,动手自己做起来吧!方便又实惠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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