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自制脆皮肠

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过年前婆婆总会切上一些瘦肉，放上调味料，做成风干的腊肠，今年老公说吃腻了，让换个口味，做成脆皮肠，早餐时候烤几根，搭配面包和水果，这个早餐简直太幸福
食材清单 加入采购清单
猪肉 1000克
、
淀粉 20克
、
鱼露 15克
、
蚝油 20克
、
五香粉 2克
、
红曲粉 2克
、
肠衣 3根
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉选择瘦一点的比较好吃 2.调味料的份量根据各自口味适当增减 3.猪肉肠灌好以后一定要吹4小时以上，吃的时候才有脆的口感 4.煮熟后的脆皮烤肠放冰箱冷冻保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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