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塔吉锅生煎虾

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出水芙蓉free

虾有很多种吃法 上次给大家介绍了爆浆芝士烤虾球的吃法 而后我家又做了蒜泥粉丝开背虾 今天就教大家做一款塔吉锅生煎虾 这天我是和虾过不去了 韭菜和虾搭配在一起 双鲜合并 就是味蕾盛宴
食材清单 加入采购清单
韭菜 一小把
、
葱 一小把
、
虾 500克
、
盐 适量
、
蛋清 一个
、
料酒 适量
、
生粉 适量
、
生蒜末 6瓣
、
熟蒜蓉 适量
、
耗油 适量
、
糖 适量
、
油 适量
、
红椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 熟蒜蓉：大蒜洗净风干后，去皮剁蒜蓉，放入热油中炸制而成，不仅更容易保存，其营养价值也不会变，500克大蒜用180克左右油 2. 剥虾前，冷冻一下，剥壳更方便 3. 如果家中没有塔吉锅的话，可以用厚底砂锅代替 4. 上好浆的虾，放入冰箱醒制，可收紧虾肉，更加入味 5 如果吃辣的可以将耗油调换成黄灯笼辣椒酱，那样吃会更有味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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