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咸蛋黄焗老虎蟹的做法

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咸蛋黄焗老虎蟹

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老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！

食材清单加入采购清单

老虎蟹

、

咸蛋黄

、

淀粉

、

生抽

、

胡椒粉

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
步骤2/6 点击查看大图
热油，把蟹块入锅炸；
步骤3/6 点击查看大图
炸至两面金黄捞起沥干油；
步骤4/6 点击查看大图
用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
步骤5/6 点击查看大图
下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
最后一步点击查看大图
出锅摆盘，可以享受美味啦~

小贴士

油炸时候注意火候，别焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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