圣子菠菜拌金针菇
以前在家里的时候母亲常把菠菜与金针菇拌在一起， 还给它取了个好听的名字“翡翠白玉”， 非常让人怀念的味道。 不过今天我要有所创新， 加入点小海鲜圣子进去。圣子肉高蛋白低脂肪，味道鲜美，它含多种微量元素，常食蛏子有健脑益智的作用。因此有了它的加入让这道很普通的凉拌菜不仅在口味上得到了提升，而且营养更为丰富，真的是强强连手，让你在清淡可口的凉拌菜中也能得到更多的营养补充。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
金针菇放入水中焯煮，加入点盐， 焯煮熟后捞出；
-
步骤3/8
点击查看大图
菠菜放入开水焯烫变色后捞出；
-
步骤4/8
点击查看大图
另起一锅冷水， 放入圣子进去焯， 圣子开口后马上捞出；
-
步骤5/8
点击查看大图
将焯好的金针菇、菠菜和圣子肉放入碗中， 放入蒜末；
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量的盐；
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入适量的蒸鱼豉油和少许橄榄油，拌均匀后盛入盘中， 表面撒上红椒圈。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 菠菜含有草酸， 烹饪之前要炒烫； 2. 圣子要食用之前要养干净，吐净沙子；圣子冷水下锅煮， 圣子开口后就可以捞出来去壳； 3. 用蒸鱼豉油代替酱油味道更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
圣子菠菜拌金针菇的其他做法
圣子菠菜拌金针菇的相关分类
圣子菠菜拌金针菇的相关推荐
-
咖喱鸡腿饭
963454人看过 -
自制减肥菜——凉拌菜花木耳
1008344人看过 -
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
1987117人看过 -
苏式鲜肉月饼
2603734人看过 -
凉拌菠菜蛋皮
1193191人看过 -
黑松露红酒炖牛尾
3028人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#减脂期也可以大口炫的鸡肉松
5913人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#南瓜排骨汤
14028人看过 -
红烧排骨
2735人看过 -
蔬菜馄饨
3593人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#十分钟！香煎鲭鱼
6896人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蒜蓉西兰花
9967人看过
