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小龙虾盖饭的做法

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小龙虾盖饭

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食材清单加入采购清单

小龙虾 1000g

、

大米 200g

、

葱 2根

、

姜 2片

、

蒜 5瓣

、

豆瓣辣酱 3勺

、

番茄酱 4勺

、

蚝油 1勺

、

色拉油 50ml

、

黄酒 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 1小勺

、

白砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备。
步骤2/11 点击查看大图
方太水槽洗碗机清洗小龙虾：小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择方太水槽洗碗机果蔬清洗功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
步骤3/11 点击查看大图
Z1型号方太智能蒸箱蒸米饭：大米洗净加水1：1比例，放入Z1型号方太蒸箱，选择蒸米饭模式，30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
z1型号方太智能蒸箱蒸虾：小龙虾放入z1型号方太智能蒸箱，选择蒸螃蟹模式，10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉，然后用清水洗净沥干备用。
步骤6/11 点击查看大图
葱、姜、蒜切末。
步骤7/11 点击查看大图
炒锅放少许油，放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色，倒入姜末、蒜末继续煸炒。
步骤8/11 点击查看大图
然后调小火放入小龙虾肉，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入黄酒、醋、生抽，撒少许白糖，淋入清水50ml，大火烧开起稠后关火。
步骤10/11 点击查看大图
浇在米饭上，撒葱花即可。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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