酸菜鱼
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步骤1/8
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准备酸菜,泡椒,泡姜,花椒切好备用。
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步骤2/8
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菜市场买好,切好的鱼加料酒,淀粉,少许盐腌制15到20分钟。
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步骤3/8
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老豆腐切块备用。
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步骤4/8
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油烧热,并放入酸菜等,炒香,并放入大半锅水,大火烹煮,熬出香味。
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步骤5/8
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待熬出香味,便可加入鱼头鱼排以及豆腐,大火煮几分钟。
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步骤6/8
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加入鱼片,煮至鱼片变白即可。
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步骤7/8
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切少于小葱备用。
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最后一步
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加入小葱,酸菜豆腐鱼大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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