肉沫蒸“花”
为了做一名合格的“吃货”,不断的在吃这条路上奔跑着
-
步骤1/6
点击查看大图
先将瘦肉用清水洗一下,然后剁成肉沫装盘待用
-
步骤2/6
点击查看大图
先把干香菇用水泡开,然后用面粉搓洗干净,挤水后剁碎,同意大葱葱白也剁碎,装盘待用
-
步骤3/6
点击查看大图
把肉沫,香菇,葱白倒入容器中,加入适量的花生油,耗油和盐,搅拌均匀后加入鸡蛋清(蛋黄用另外一个小碗装好,盖上保鲜膜),继续搅拌,搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30-60分钟,蛋黄也一起放入冰箱冷藏
-
步骤4/6
点击查看大图
腌制好后取出,将肉沫铺在盘子上,日本豆腐切片码成花型,中间放入蛋黄
-
步骤5/6
点击查看大图
冷水上锅,大火烧开后10分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
最后来一张成品图,别担心日本豆腐没味道,伴着肉沫吃刚刚好
1.切日本豆腐的时候要小心,太嫩很容易坏掉,最好一次性放好,不然来回动它会破裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
肉沫蒸豆腐的其他做法
肉沫蒸豆腐的相关分类
肉沫蒸豆腐的相关推荐
-
阳春面5分钟就能搞定的美味早餐,简单又好吃
167552人看过 -
肉丝面
78745人看过 -
肉沫蒸冬瓜
192795人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#肉末茄子
261569人看过 -
营养蒸出来~蒸豆角
359644人看过 -
阳春面(含自制面条)
6569863人看过 -
肉末茄子
82071人看过 -
酱香蒸茄子㊙️
9780人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#荷包蛋白萝卜汤
107742人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#烤南瓜
174803人看过 -
#夏日冰品不能少#烤薯条,夏天少吃点油炸
2393680人看过 -
肉沫萝卜丝
13868人看过