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蘑菇肉酱的做法

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蘑菇肉酱

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难得爆发小宇宙，因为讨厌吃肥肉，所以决定自己做一款纯瘦肉的肉酱……

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瘦牛肉少量

、

洋葱半颗

、

蘑菇 200克

、

红椒一个

、

豆瓣酱半碗

、

青椒半颗

、

花生 100克

、

葱蒜末少量

、

淀粉少量

、

冰糖五颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生炒熟晾凉剥皮压碎，所有备料切丁。（蘑菇是两碗，拍照就拍了一碗）因不喜姜，所以没放。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，下葱蒜末红椒末，飘香下肉，然后依次下洋葱蘑菇青椒，每样下后都翻炒一会，然后放入豆瓣酱。
步骤3/5 点击查看大图
放三碗开水（其中一碗带淀粉，利于黏稠），放入五颗冰糖，中小火炖20分钟左右（看料多少自行判断）。
步骤4/5 点击查看大图
放入花生碎，后大火收汁。
最后一步点击查看大图
用了一个橄榄菜的瓶子装起来，留着吃面条用～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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